Ingrédients : (pour 38 mini brioches) - 1 blanc d’œuf - 125 g de poulet cuit et coupé en morceaux - 125 ml de crème fraiche - 1 oignon - 1 biscotte en chapelure - 15 ml d’estragon haché - Sel, poivre 1- Battre le blanc en neige avec le Speedy Chef. 2-...